Recetas rápidas y fáciles de aperitivos de Pascua e ideas para su brunch festivo

Ideas y recetas de aperitivos de Pascua.


La Pascua está a la vuelta de la esquina y es posible que esté pensando en organizar un brunch festivo para su familia y amigos. Planear un evento es una tarea importante ya que implica no solo decoración , pero un menú equilibrado. Hemos seleccionado algunas recetas rápidas y fáciles de aperitivos de Pascua que te ayudarán y no te llevarán mucho tiempo. Además, te daremos algunas ideas para la decoración , ajuste de la tabla ¡Bebidas para que tus invitados estén más que satisfechos!

¿Qué necesitas saber cuando organizas un brunch de Pascua? Los colores son importantes y esto no es una sorpresa. Elige brillo y luz. colores primaverales . Los tonos pastel son siempre una buena opción. Lavanda, rosa, verde menta, azul pálido, blanco, naranja, etc. Será brillante si puede conectar los colores de la decoración de Pascua con los colores de la comida. Por ejemplo, la cazuela de espárragos se verá increíblemente hermosa en un mantel de color naranja brillante o verde fresco como fondo.

Recetas e ideas de aperitivos de Pascua - Huevos de camarón rellenos

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Ingredientes:

12 huevos, duros y pelados.

Cola de camarón 24, al vapor

3 cucharadas de salsa de tomate

1 1/2 cucharaditas de rábano picante

1/2 taza de mayonesa

Sal y pimienta negra al gusto.

Paprika para decorar

Instrucciones:

Cortar los huevos por la mitad y retirar las yemas.

Poner las yemas en un bol aparte. Agregue ketchup, rábano picante, mayonesa, sal y pimienta a las yemas y combine hasta que quede suave. Puedes usar una batidora eléctrica.

Coloque la mezcla de yema en una bolsa de tubería y tubo en las mitades de huevo.

Cubra con un camarón.

Adorne con paprika.

Recetas e ideas de aperitivos de Pascua - Nidos de espinacas al horno

Recetas de aperitivos de Pascua Nidos de espinacas al horno

Ingredientes:

1 diente de ajo

1 cebolla

2 ⅕ libras de espinacas

2 cucharadas de aceite vegetal

4 huevos

Una pizca de nuez moscada

Sal y pimienta para probar

Direcciones:

Picar el ajo y la cebolla muy finamente.

Recortar las espinacas, enjuagar y escurrir en un colador.

Caliente el aceite vegetal en una olla y saltee la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén transparentes.

Agregue las espinacas a la olla y cocine hasta que se marchiten, revolviendo. Añadir la nuez moscada y sazonar con sal y pimienta.

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Divida la espinaca en 4 porciones y exprima el exceso de humedad

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Coloque las bolas de espinacas en la bandeja para hornear. Aplanar ligeramente para formar un pozo en el centro.

Deslice un huevo en cada espinaca bien.

Hornee los nidos de espinacas en un horno precalentado a 200 ° C (400 ° F) durante 15-20 minutos.

Sazone con sal y pimienta y servir.

Ideas para el menú de Pascua - Mini quiches con guisantes y jamón

Ideas de menú de Pascua Mini quiches con guisantes y jamón


Ingredientes:

Para la pastelería:

250 g de harina para todo uso

1 pizca de sal

125 g de mantequilla

1 huevo

Para el llenado:

50 g de jamón, cortado en cubitos

1 cebolla, finamente picada

150 g de guisantes

1 manojo de cebollino, cortado

3 dientes de ajo, finamente picados

4 huevos

200 gr de queso gruyere rallado

200 ml de crema, 48% de grasa

Sal y pimienta para probar

Instrucciones:

Ponga la harina en un bol para mezclar, agregue la sal y revuelva para mezclar.

Frote la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a las migas de pan.

Añadir el huevo y amasar hasta obtener una masa. Formar la masa en una bola.

Envuélvalo en una película adhesiva y enfríelo en el refrigerador durante unos 30 minutos.

Calentar el horno a 200 ° C (400 ° F).

Grasa 4 latas mini quiche.

Estirar la masa sobre una superficie enharinada y alinear las latas.

Pinchar la base para las mini quiches con un tenedor y hornear durante unos 10 minutos hasta que estén doradas.

Relleno:

Mezclar el jamón cocido, la cebolla, los guisantes, el cebollino y el ajo.

Batir los huevos y agregar el queso y la crema.

Sazone al gusto con sal y pimienta.

Vierta la mezcla de guisantes y jamón en los moldes, vierta la mezcla de queso y crema y hornee por unos 35 minutos hasta que el relleno esté listo.

Servir las mini quiches con una ensalada verde.

Ideas para el brunch de Pascua: huevo de codorniz y jamón con tostadas de aguacate

Ideas para el brunch de Pascua codorniz huevo y jamón tostadas


Ingredientes:

Para untar de aguacate:

2 aguacates grandes y maduros

3 cucharadas de mayonesa

3 dientes de ajo, muy finamente picados

1/2 cucharadita de sal marina

1 cucharada de eneldo fresco, picado

Jugo de lima, para conservar el color.

Para Topping:

Prosciutto de 12 rebanadas

12 huevos de codorniz

2 cucharadas de alcaparras

cebolletas para adornar

12 rebanadas de baguette recién tostado

Instrucciones:

Haga un puré de los aguacates en un puré y combínelos con la mayonesa, el ajo y el eneldo. Agrega unas gotas de jugo de limón para preservar el color. Condimentar con sal y pimienta.

Tueste ligeramente las rebanadas de baguette, luego cubra con el aguacate y rocíe con las alcaparras.

Dobla un trozo de jamón encima.

Calienta una sartén grande a fuego lento. Agregue 1-2 cucharadas de aceite y fríe los huevos a fuego lento sin voltearlos, cubriendo la sartén para que se asiente la yema.

Retire los huevos de la sartén suavemente con una espátula de goma y colóquelos encima de cada aperitivo.

Adorne y sirva.

Recetas de aperitivos de Pascua - Ensalada de tortellini con brocheta de vinagreta de mostaza y eneldo

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Ingredientes:

Tortellini de queso refrigerado 9 oz (250 g)

8 oz (220 g) de guisantes congelados de azúcar

palillos de madera

14 oz (400 g) de tomates de uva, cortados por la mitad

Vinagreta De Eneldo Y Mostaza

1/2 taza de vinagre de vino blanco

2 cucharadas de eneldo fresco picado

3 cucharadas de mostaza Dijon

2 dientes de ajo prensados

2 cucharaditas de azúcar

1 1/4 tazas de aceite de oliva

Sal y pimienta para probar

Instrucciones:

Mezcle el vinagre, el eneldo fresco, la mostaza Dijon, el ajo y el azúcar. Añadir el aceite de oliva, batiendo constantemente hasta que esté bien combinado. Sazone con sal y pimienta al gusto. Dejar de lado.

Cocine los tortellini según las instrucciones del paquete. Enjuague con agua corriente fría.

Hervir los guisantes de azúcar y enjuagar con agua fría.

Enrosque cada pincho con 1 guisante de azúcar, 1 tortellini y 1 mitad de tomate.

Coloque los pinchos en una fuente para hornear. Vierta la vinagreta sobre los pinchos, volteándolos hacia el abrigo.

Cubrir y enfriar durante aproximadamente 2 horas.

Transfiera los pinchos a una fuente.

Recetas de Pascua para el aperitivo - Huevos de malvados y encurtidos de cúrcuma

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Ingredientes:

2 tazas de agua

1 taza de vinagre de manzana

2 cucharadas de cúrcuma fresca rallada o 1 cucharada. cúrcuma molida seca

2 cucharaditas de sal, divididas

12 huevos grandes cocidos, pelados

3/4 cucharadita de curry en polvo

1/4 cucharadita de comino molido

1/4 taza de mayonesa

1/4 taza de yogur griego

2 cucharadas de cebollino fresco picado

Cebolleta picada adicional para adornar

Direcciones:

Combine 2 tazas de agua, vinagre, cúrcuma y 2 cucharaditas de sal en un tazón o jarra grande.

Agregue los huevos y enfríe de 4 a 8 horas, girando ocasionalmente. Escurrir los huevos y secarlos con toallas de papel.

Calentar una sartén pequeña. Agregue el curry en polvo y el comino y cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Dejar enfriar.

Cortar los huevos por la mitad en forma transversal y retirar con cuidado las yemas.

Coloque las yemas en un procesador de alimentos. Agregue la mayonesa, el yogur, la mezcla de curry y la sal restante al procesador.

Presione hasta que esté suave, agregando 1 o 2 cucharadas de agua si la mezcla se vuelve demasiado espesa.

Añadir las cebolletas y el pulso para combinar.

Divida el relleno uniformemente entre las claras de huevo y cúbralo con cebolletas.

Recetas de aperitivos de Pascua - Pollitos de huevo duro

Ideas de menú de Pascua de pollos de huevo duro

Ingredientes:

Huevos duros, pelados.

1 zanahoria, cortada en rodajas finas

Clavos de olor

Instrucciones:

Hervir los huevos y dejar enfriar lo suficiente como para manejar.

Pele los huevos y haga una hendidura en la parte superior y una más pequeña en el frente para el pico.

Cortar la parte inferior del huevo para darle un fondo plano.

Usando un disco de zanahoria muy delgado, corte la corona del pollito, déle forma con picos en un lado y péguelo en la raja para la cabeza.

Cortar dos triángulos pequeños finos para el pico.

Hacer los ojos con clavos.

Tulipanes de tomate - Ideas de menú de Pascua para el brunch o la cena

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Ingredientes:

pinta tomates cherry

Las cebolletas

8 oz de queso crema

1 pepino mediano

1 cucharadita de albahaca seca

Sal y pimienta negra, al gusto.

Direcciones:

Cortar cada tomate hasta la mitad haciendo cortes en forma de x. Asegúrese de que el tallo del tomate esté hacia abajo.

Finalmente rallar o picar el pepino. Retira el jugo extra y colócalo en un bol. Añadir el queso crema, la albahaca y la sal al gusto. Mezclar para combinar bien.

Con un tenedor o una cuchara de té, agregue la mezcla de queso crema dentro del tomate. Use una toalla de papel húmeda para limpiar el relleno adicional del exterior de los tomates.

Coloque los tomates en un plato y adorne con cebollino, albahaca o perejil.

Recetas de aperitivos de Pascua - zanahorias crescentes

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Ingredientes:

1 paquete de rollos de media luna

¼ de agua

Colorante naranja

Cebollas verdes

Moldes de cuerno crema

Direcciones:

Precaliente el horno de acuerdo con las instrucciones del paquete.

En una superficie ligeramente enharinada, enrolle rollos de media luna y junte las costuras.

Con un cuchillo o cortador de pizza, corte la masa en tiras de ½ pulgada (1 cm)

Enrolle cada tira en una cuerda.

Comenzando en la parte inferior del molde, envuelva la masa alrededor del molde.

Combine el agua y unas gotas de colorante naranja con un pincel limpio, pinte cada rodillo de media naranja.

Hornear de acuerdo a las instrucciones del paquete.

Dejar enfriar antes de retirar los moldes.

Cortar las cebollas verdes en tiras largas.

Rellene los conos con ensalada de pollo o el relleno deseado y termine pegando tiras de cebolla verde en la parte superior.

Huevo de pascua bola de queso

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Ingredientes:

8 onzas de queso crema

1 taza de queso cheddar, rallado

1/2 cucharadita de salsa inglesa

1/2 cucharadita de Tabasco

1/4 cucharadita de ajo en polvo

1/4 cucharadita de orégano seco

1/4 cucharadita de pimienta negra molida

1/4 taza de nueces, finamente picadas

1/4 taza de arándanos secos, finamente picados

1/4 taza de perejil, finamente picado

Direcciones:

Coloque el queso crema en un tazón y batir hasta que quede suave. Agregue el queso, la salsa Worcestershire, la salsa picante, el ajo en polvo, el orégano y la pimienta y mezcle y mezcle para combinar.

Raspe la mezcla en un pedazo grande de envoltura de plástico y forme la mezcla en forma de huevo.

Con cuidado, presione las nueces, los arándanos y el perejil en filas, dejando espacios en blanco en el medio.

Cubra con plástico y refrigere hasta que esté listo para servir.

Servir con galletas.

Recetas de aperitivos de Pascua - Bolas de queso de pollo de bebé

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Ingredientes:

8 oz de queso crema, ablandado

1 taza de queso cheddar finamente rallado

Taza de tocino, cocido y desmenuzado

Sal y pimienta negra, al gusto.

Rodajas de almendra, para alas.

5-6 aceitunas, cortadas en trozos pequeños, para los ojos.

Zanahoria rallada o trozos planos de zanahoria, para los pies y nariz.

Instrucciones:

Mezcle el queso crema, el queso y el tocino.

Mezclar y enrollar la mezcla en bolitas redondas pequeñas.

Ruede hasta que quede cubierto de queso finamente rallado.

Cortar pequeños triángulos de zanahoria para la nariz y pequeños trozos de zanahoria para los pies.

Coloque una astilla a cada lado de las bolas de queso, presionándolas hacia adentro, para obtener las alas.

Coloca muy pequeñas piezas de aceitunas para los ojos.

Almacenar en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

Coloque cada pollito en una galleta justo antes de servir.

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