La mejor mantequilla de ajo casera con hierbas - recetas e ideas

las mejores recetas de mantequilla de ajo


La mantequilla de ajo casera es algo que a cualquier ama de casa le gustaría tener disponible en cualquier momento. Una mezcla de mantequilla natural con aditivos aromáticos y sabrosos se usa ampliamente para sandwiches y no solo. Este es un producto universal para snacks, platos principales , guarniciones y en general, para cualquier cosa. Por ejemplo, esta sabrosa adición hará que tu sándwich, Filete de pescado, carne rostizada o chuleta de cerdo a la parrilla increíblemente sabroso.

La mantequilla de ajo se prepara en unos minutos, pero requiere enfriamiento. Puede agregar clavos de olor frescos o asados, una variedad de hierbas y le daremos algunas recetas e ideas para diferentes combinaciones con hierbas frescas para que pueda elegir la que coincida con su gusto.

Antes de continuar con las recetas, digamos unas pocas palabras sobre los beneficios del ajo. Durante miles de años, se creía que tenía propiedades medicinales e incluso hoy en día muy pocas personas dudan de las propiedades antimicrobianas de esta planta. Contiene vitaminas C y B6, manganeso, selenio y otros antioxidantes y tiene muchos beneficios para la salud humana. Debido a las propiedades antioxidantes de Allicin, esta sorprendente planta ayuda a reducir los niveles de colesterol y reduce el riesgo de enfermedades del corazón, regula la presión arterial y los niveles de azúcar en la sangre. Los antioxidantes pueden ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer, así como la demencia y "matar" casi cualquier microbio y es el mejor remedio para el resfriado común.

Cómo hacer y almacenar mantequilla de ajo casera?

recetas caseras de mantequilla de ajo direcciones

Preparar mantequilla de ajo casera no es difícil en absoluto. El ingrediente principal es mantequilla suave que se mezcla con ingredientes adicionales. Cuando agregue hierbas o verduras, siempre use otras frescas porque tienen un sabor más fuerte que las secas. Todos los ingredientes se mezclan con la ayuda de una cucharada hasta que la mezcla se vuelva homogénea. Si haces un lote, también puedes preparar cantidades más grandes que se pueden guardar en la nevera durante un tiempo prolongado. Si desea que la mantequilla dure más tiempo, también tiene la opción de congelarla y descongelarla si es necesario.

Puede usar su sabrosa mantequilla de muchas maneras diferentes: como una extensión para tostar, como una adición a filetes, pescado o mariscos, pasta e incluso palomitas de maíz caseras. Agréguelo al brócoli al vapor, puré de verduras o papas al horno para un impulso instantáneo de sabor y sabor.

La mejor mantequilla de ajo casera con recetas de hierbas

recetas de mantequilla con hierbas y especias

Seleccionamos algunas de las mejores recetas que puede preparar en cuestión de minutos. ¡Sigue leyendo y elige la que más te guste!

Receta básica de mantequilla de ajo casera

cómo hacer mantequilla de ajo casera


Ingredientes:

  • 250 g de mantequilla
  • 6 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal marina
  • eneldo, opcional

Direcciones:

  • Saque la mantequilla del refrigerador y déjela reposar a temperatura ambiente hasta que esté suave.
  • Aplastar los dientes.
  • Agregue la sal marina y mezcle bien.
  • Coloque la mezcla en pergamino o papel de aluminio, ruede en forma de cigarro y apriete los bordes, como en un dulce grande.
  • Guárdelo en el refrigerador o en el congelador.

Receta casera de mantequilla de pasta de ajo

pasta de ajo al horno instrucciones paso a paso mantequilla casera con hierbas


Ingredientes

  • 2 cabezas de ajo
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 200 g. mantequilla
  • Verdes al gusto
  • 1 cucharadita de sal marina

Direcciones

  • Corta la parte superior de cada cabeza de ajo.
  • Rocíe un poco de aceite de oliva en cada cabeza (aproximadamente una cucharada por cabeza). Envuelva bien en papel de aluminio y colóquelo en una bandeja pequeña para hornear, pre-engrasada con aceite vegetal. Hornee en un horno precalentado (180 grados) durante aproximadamente 45 minutos.
  • Cuidadosamente quita los dientes.
  • Mash los dientes horneados en una pasta.
  • Mezcle la mantequilla ablandada y la pasta.
  • Agregue verduras picadas y sal al gusto.
  • Coloque la mezcla en pergamino o papel de aluminio, ruede y ajuste los bordes.
  • Guárdelo en el refrigerador o en el congelador.

Mantequilla de ajo casera con recetas de hierbas frescas

Cómo hacer mantequilla con hierbas frescas


Nos gustaría presentarle algunas recetas con una variedad de hierbas frescas que puede usar en cualquier momento, ya que son rápidas y fáciles de preparar. Incluso sugerimos que pruebe todas las recetas para encontrar su nuevo favorito. Si desea hacer su propia mantequilla con hierbas, ¿por qué no comenzar ahora mismo?

Mantequilla de ajo casera con tomillo

recetas de ajo y mantequilla de tomillo

  • 250 g de mantequilla suave
  • 15 g de tomillo fresco
  • 3 dientes de ajo picados

Esta receta es excelente para pescado blanco, carne y verduras a la parrilla.

Receta de mantequilla de ajo, limón y eneldo

Receta de ajo y mantequilla de eneldo

Esta receta es una gran adición a las papas al horno y hervidas, así como para pollo, pescado y mariscos.

Ingredientes:

  • 250 g de mantequilla suave
  • 50 g de eneldo
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco
  • Sal al gusto

Instrucciones

  • Deje que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente.
  • Rallar el limón y exprimir el jugo.
  • Picar el eneldo y mezclar con la ralladura de limón y el jugo. Revuelva la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
  • Envuelva en papel de aluminio y guárdelo en el refrigerador o en el congelador.

Mantequilla de bricolaje con ajo de primavera

mantequilla casera con hierbas frescas

  • 150 g de ajos tiernos
  • 200 g de mantequilla suave
  • 1 cucharadita de sal
  • 5 gotas de jugo de limón

Picar el ajo de primavera y agregarlo a la mantequilla suave. Sazone con sal y unas gotas de jugo de limón fresco, mezcle bien y guárdelo en el refrigerador. Puede usar esto para pollo asado, como un pan tostado, o con verduras al horno, hervidas o al vapor.

Mantequilla de hierba de limón

Hierbas de bricolaje y mantequilla de ajo

  • 1/2 taza de mantequilla suave
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 2 cucharaditas de perejil fresco y picado
  • 1/2 cucharadita de tomillo picado
  • Sal al gusto

Esta es una excelente opción para condimentar deliciosas baguettes. Simplemente corte la baguette a lo largo, extienda la mantequilla y colóquela en el horno.

Mantequilla de ajo con tomates secos

Ajo y mantequilla de tomates secos

  • 2 cucharadas de tomates picados y secos
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de albahaca fresca
  • Sal y pimienta negra al gusto

Hierbas italianas y mantequilla casera de ajo

Mantequilla casera DIY con hierbas

  • 1/2 taza de mantequilla suave
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharada de romero fresco
  • 1/2 cucharada de tomillo fresco
  • 1/2 cucharada de cebollín fresco
  • Pimienta negra y sal al gusto

Esta receta lo llevará directamente al sur y lo hará sentir como si estuviera de vacaciones. Además de los ingredientes mencionados anteriormente, también puedes agregar albahaca.

Mantequilla de ajo con receta de salvia

receta casera de ajo y mantequilla de salvia

  • 200 g de mantequilla suave
  • 1 puñado de sabios
  • 2 cucharaditas de mostaza mediana
  • 30 g de queso parmesano
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal marina y pimienta para sazonar

Mantequilla de ajo y hierbas con queso parmesano

Mantequilla de ajo y hierbas con queso parmesano

  • 200 g de mantequilla suave
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • jugo de medio limón
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de perejil fresco
  • 1 o 2 pizcas de pimentón picante en polvo

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