12 ensaladas en recetas de vidrio: sirva aperitivos elegantes a sus invitados

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Fiesta de comida Las recetas desafían la creatividad de cada ama de casa. Aquellos que aman entretener, encontrarán una ensalada increíble en recetas de vidrio y grandes ideas para el presentación de aperitivos . Las ensaladas, servidas en un vaso son aperitivos elegantemente repartidos.

Ensalada César en vaso de martini. Elegantes aperitivos. Comida de fiesta.

En la cocina francesa tales aperitivos, se sirven en una pequeña contenedor de vidrio se llaman verrines. Para servir, puede usar vasos y otros recipientes de vidrio similares. El punto clave aquí es precisamente el contenedor, que le dio el nombre al plato, porque verrine en francés significa vidrio. Este plato apareció en los restaurantes Michelin como un aperitivo, un aperitivo francés, pero rápidamente se convirtió en una tendencia de moda en todo el mundo. Para preparar vírgenes necesitas elegir y combinar ingredientes y organizarlos en capas. La vajilla para verrine debe tener un cuello ancho, por regla general, estos son vasos o recipientes con un volumen de 50-200 ml. Como decoración en el borde del vaso, puedes colgar una rodaja de limón, oliva, camarones pequeños o simplemente una rama de vegetación. Los verrines también pueden ser un postre. Como opción de postre, es costumbre servir ensaladas de frutas, pero como todos sabemos, no hay límite para la creatividad y la imaginación.

Ensalada en un vaso - una forma moderna y elegante de presentar la comida

Tartar De Atún Con Aguacate En Copa De Martini

Las ensaladas servidas al huésped en porciones en un tazón de vidrio o helado parecen originales y aún más apetitosas. Se pueden servir ensaladas en un vaso para Navidad, Año Nuevo, Acción de Gracias, Semana Santa, recepción de bodas, celebraciones familiares, incluso para una cena romántica. A diferencia de un plato servido en una ensaladera, los verrines muestran a los huéspedes un delicioso arco iris multicolor de varios componentes. Estos aperitivos pueden incluir verduras, pescado, mariscos, aves, carne, etc.

Ensalada caprese en un vaso de recetas verrine.


No es difícil preparar la ensalada en un vaso. Necesitas preparar los ingredientes necesarios (hervir, picar), ponerlos en capas, agregar especias, aderezar y decorar. En la versión clásica de este plato, los ingredientes se apilan en un vaso en capas, y el aderezo o salsa se coloca en la parte superior. Sin embargo, se puede servir ensalada ya sazonada. Dependiendo de la receta, ensaladas en copas se sirven inmediatamente o después de un tiempo, cuando los ingredientes han absorbido los aromas. Echa un vistazo a las recetas a continuación e inspírate para tu próxima fiesta.

Ensalada griega en unos vasos de chupito

Ensalada griega en la receta vasos de chupito.


Ingredientes:

1/2 pepino, en rodajas

6 oz (170 g) de queso feta, desmenuzado

6 tomates cherry picados

Menta o eneldo

Jugo de limon

Direcciones:

Picar finamente el pepino y la cuchara en vasos de chupito.

Cubra con un queso feta desmenuzado, trozos de tomate cherry y una ramita pequeña de hoja de menta o eneldo.

Espolvorear con jugo de limón encima.

Ensalada vegetariana en una receta de vidrio - Dill dip y verduras

Ideas de comida de fiesta Ensalada vegetariana Dill Dip y verduras


Ingredientes:

1 taza de crema agria

1/2 tazas de mayonesa

2 cucharadas de chalota, finamente picada

2 cucharadas de perejil italiano, finamente picado

1 cucharada de hierba de eneldo, finamente picada

1 cucharadita de sal

Pimienta recién molida al gusto

2 zanahorias

400 g de tomates cherry

2-3 tallos de apio

Direcciones:

En un tazón, combine la crema agria, la mayonesa, el chalote, el perejil y la hierba de eneldo. Revuelva bien y sazone con sal y pimienta.

Pela las zanahorias y el apio y córtalos en tiras largas y delgadas.

Extienda el baño de eneldo en vasos de chupito y agregue palitos de zanahoria y apio, así como tomates cherry en las selecciones de cócteles.

Ensalada en un vaso de recetas - ensalada baja en carbohidratos en un vaso

Ensalada baja en carbohidratos en un aperitivo de cristal ideas y recetas

Ingredientes:

3 cucharadas de mayonesa light

1 cucharada de leche sin grasa

½ cucharadita de cáscara de limón, finamente triturada

1 diente de ajo, picado

⅛ cucharadita de pimienta negra

3 tazas de lechuga romana, picada

1 taza de tomates cherry o uva, cortados por la mitad

2 rebanadas de tocino de pavo, cocidas de acuerdo a las instrucciones del paquete y picadas

4 picatostes de trigo integral, triturados en trozos grandes

Direcciones:

Combine la mayonesa, la leche, la ralladura de limón, el ajo y la pimienta en un tazón. Revolver bien y reservar.

Coloque la mitad de la lechuga, la mitad de los tomates y la mitad del tocino en cuatro vasos.

Cubra con la mitad de la mezcla de mayonesa.

Repite las capas y espolvorea con crutones triturados.

Ensalada en recetas de vidrio - Salmón, camarones, aguacate y aperitivo de queso fresco

Comida de fiesta ideas salmón camarones aguacate y queso fresco aperitivo

Ingredientes:

16 gambas, cocidas y peladas.

1 lima

1 diente de ajo

150 g de queso crema

1 cucharada de cebolletas frescas

70 g de crema espesa

2 rodajas de salmón ahumado

2 aguacates

4 gotas de tabasco

sal y pimienta para probar

Instrucciones:

Extienda los camarones en vasos de chupito dejando uno para la parte superior del verrine.

En un procesador de alimentos, mezcle el queso crema, las cebolletas, la crema espesa, el ajo, la sal y la pimienta y procese hasta que quede suave. Agregue el aguacate, el salmón ahumado, el jugo de limón y el Tabasco y mezcle durante 3 segundos.

Coloque la salsa sobre los camarones en los vasos y agregue los camarones restantes encima de la salsa.

Cóctel de kiwi y camarones - elegantes aperitivos en un vaso

Elegantes aperitivos en copa de martini. Coctel de kiwi y camarones.

Ingredientes:

20 camarones de coctel pelados, cocidos y refrigerados

½ taza de yogur griego, lleno de grasa

1 taza de hojas frescas de albahaca sueltas y algunas ramitas adicionales para decorar

1 aguacate maduro, picado y pelado.

4 kiwis, pelados

1 cucharada de jugo de limón recién exprimido

1½ cucharadas de aceite de aguacate

¼ cucharadita de sal

1 limón, cortado en trozos

Direcciones:

Corte la porción 3 de la fruta de kiwi lo más delgada posible y alinéelos en el interior de cuatro copas de martini.

Coloque el yogur, la albahaca, el aguacate, el kiwi restante, el jugo de limón, el aceite de aguacate y la sal en el recipiente del procesador de alimentos. Procesar hasta que quede suave.

Divida la mezcla uniformemente entre las cuatro copas de martini.

Cuelgue 5 camarones sobre el borde de cada una de las copas de martini con la cola hacia afuera.

Decore con albahaca fresca si lo desea.

Servir con gajos de lima.

Recetas de ensaladas en un vaso - Salsa rápida de salmón ahumado y salsa de aguacate

Salmón ahumado y salsa de aguacate aperitivo recetas elegantes verrines

Ingredientes:

6 a 8 rodajas de salmón ahumado

8 ramitas de cebollino fresco

4 ramitas de eneldo

Para salsa de aguacate:

2 aguacates

2 limas

6-8 gotas de tabasco

sal y pimienta para probar

Direcciones:

Corte el aguacate por la mitad, retire el grano y luego pélelo. Machaca la carne con un tenedor en un plato de sopa (o robot) y sazona con unas cucharadas de limón, sal, pimienta y unas gotas de Tabasco.

Cortar el salmón en tiras finas.

Para componer sus verrines, comience con la salsa de aguacate y cúbralos con salmón.

Decorar con hierbas.

Arenque en salsa de crema receta de ensalada

Arenques en salsa crema Recetas de ensaladas en capas

Ingredientes:

6 Filetes De Arenque En Escabeche, Picados

1/2 cebolla mediana, finamente picada

1/4 bulbo de hinojo, finamente picado

1 1/2 taza de crema agria

2 cucharadas de mostaza Dijon

2 cucharadas de cebolletas frescas, finamente picadas

2 cucharadas de rábano picante preparado.

1 cucharada de jugo de limón recién exprimido

1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

2 Copas de remolacha en escabeche, en cubitos

1 taza de aguacate, cortado en cubitos

4 muelles de eneldo para decorar, opcional.

Direcciones:

En un bol mezcle el arenque, la cebolla, el hinojo, la crema agria, la mostaza Dijon, el cebollino, el rábano picante, el jugo de limón y la pimienta. Pruebe y agregue sal si es necesario.

Transfiera a un recipiente con tapa y coloque en el refrigerador por al menos 12 horas.

Retirar de la nevera antes de servir.

Distribuye las remolachas en el fondo de cada vaso.

Distribuir aguacate en cubitos sobre la remolacha.

Top con arenque en salsa de crema.

Decorar con ramitas de eneldo.

Servir inmediatamente.

Ensalada de Martini sucia en una receta de vidrio

Ensalada de Martini sucia en un vaso

Ingredientes:

1 limón mediano

8 aceitunas rellenas de pimiento

8 palillos

2 cucharadas de sal

Mezcla de primavera de 10 oz (280 g) de hojas verdes

2 tomates medianos, picados

1 cebolla roja pequeña, en rodajas finas

1/4 taza de aceitunas rellenas de pimiento en rodajas

Vendaje:

1 chalote a la mitad

6 aceitunas rellenas de pimiento más 1/4 taza de jugo de la jarra, divididas

1/4 taza de vinagre de vino blanco

1/4 taza de vodka o vinagre de vino blanco adicional

1 cucharada de jugo de limón

1 taza de aceite de oliva

Direcciones:

Cortar medio limón en ocho gajos finos. Enrosque las aceitunas y las rodajas de limón en los palillos para decorar y reserve.

Preparar los vasos. Use la otra mitad de limón para humedecer los bordes de ocho copas de martini. Espolvoree sal en un plato y sumerja los bordes de los vasos en la sal.

Divida las ensaladas, los tomates, la cebolla y las aceitunas en rodajas entre los vasos preparados. Encima cada uno con la decoración.

Combine el chalote y las aceitunas en un procesador de alimentos y procéselos hasta que estén finamente picados. Agregue el vinagre, vodka, jugo de oliva y jugo de limón y procese hasta que se mezclen.

Mientras se procesa, gradualmente agregue aceite en una corriente constante.

Divida entre ocho vasos de chupito y sirva uno con cada ensalada.

Ensalada fácil y rápida de 5 minutos en una receta de vidrio.

Ensalada fácil y rápida de 5 minutos en una receta de vidrio.

Ingredientes:

1-2 tomates

2 oz (60 g) de queso parmesano

Jamón 4 oz (110 g)

2 huevos

2 cucharadas de mayonesa

Sal y pimienta negra al gusto.

Direcciones:

Hervir los huevos por adelantado.

Rallar el queso rallado, picar los tomates, los huevos y el jamón en cubitos.

Coloque los huevos picados en el fondo.

Añadir una capa de mayonesa.

A continuación, agregue una capa de jamón y una cucharada de mayonesa.

Repita con los tomates.

La última capa es queso rallado.

Decorar con vegetación.

Ensaladas en un vaso de recetas - Atún, mango y pepino.

Ideas de alimentos saludables Receta de ensalada de mango y pepino de atún

Ingredientes:

3 cucharadas de miel

Zumo de 1 lima

1 mango picado

1 pepino picado

2 tomates grandes, picados

2 latas de atún en aceite de oliva

Sal y pimienta para probar

Perejil fresco para adornar

Direcciones:

En un tazón pequeño, mezcle la miel y el jugo de limón. Dejar de lado.

Coloque todos los ingredientes restantes en un tazón mediano y revuelva bien.

Sazone la ensalada y mezcle nuevamente antes de servir.

Receta de ensalada de patatas, pepinos y camarones.

Nochevieja ideas de comida de fiesta Receta de ensalada de papas pepino y camarones

Ingredientes:

3 papas pequeñas

1 pepino fresco

8 oz (220 g) de camarones

2-3 huevos de codorniz duros

5 oz (140 g) de guisantes verdes congelados

5 oz (140 g) de mayonesa

1 cucharada. l jugo de limon

2-3 gotas de salsa tabasco (o al gusto)

ramita de perejil o eneldo

pimienta negro

sal

Direcciones:

Hervir las papas, pelar y cortar en cubos pequeños, sazonar con sal y pimienta.

Hervir los huevos de codorniz durante cuatro minutos, escurrir y colocar en un recipiente con agua helada.

Blanquear los guisantes congelados en agua salada durante 2 minutos, escurrir en un colador y colocarlos en un recipiente con agua helada.

Hervir los camarones, sazonar con sal, pimienta y jugo de limón, dejarlos durante 10 minutos.

Pele el pepino, córtelo por la mitad, retire el núcleo y córtelo en cubos pequeños, del mismo tamaño que las papas.

Cortar los huevos por la mitad.

Mezclar la mayonesa con la salsa picante. Sazone las papas con 2-3 cucharadas. de mayonesa.

Divida las papas entre los vasos, agregue los guisantes y un poco de mayonesa, luego las gambas y los cubos de pepino.

Añadir una cucharada de mayonesa y medio huevo. Decorar con perejil o eneldo.

Receta de ensalada de rábano y queso de cabra con calabacín

Receta de ensalada de rábano y queso de cabra con calabacín

Ingredientes:

1 calabacín pequeño

6 hojas de menta

100 g de queso fresco de cabra

½ manojo de rábanos

1 cucharada de aceite de oliva

sal y pimienta

Direcciones:

Cortar el calabacín en rodajas sin pelar y cocinar durante 10 minutos en una sartén con aceite de oliva a fuego medio. Sazone con sal y pimienta y mezcle con las hojas de menta.

Mezclar el queso fresco de cabra con 2 cucharadas de agua.

Mezclar aproximadamente los rábanos con una pizca de sal.

Extienda una capa de calabacín, queso de cabra y rábano.

Servir frío.

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